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    神奇的西域美食

    起西域,总在公主与可汗的爱情之中,总在神秘的塞外大漠之中,总在玉门关吹奏的箫声之中,更在“朵巴”浓浓的摩登滋味中。如今,这一抹鲜明的异色调也披上了时尚的外衣,凸显出精致细腻的新鲜滋味。

     

    古有张骞出使西域三十六国,一国一味,从而无数西域美食随着时间的流逝,传遍祖国天南海北……

     

    喀什游记的厨师们踏着先人们的脚印,走遍祖国西域边疆每一个角落,只为探寻那些让人陶醉的西域美味,还原那历史本来的味道!伊犁风干鱼、喀什清肺汤、哈萨克牧民手抓肉、库车珍珠炒面、天池孜然豆腐、吐鲁番米糕、天山红花萝卜、大巴扎羊肉串、阿勒泰烤羊腿、沙雅的烤鱼、吐鲁番的葡萄、哈密的哈密瓜……

     

    我们励志做西域的搬运工,还原历史的味道,传播西域美食盛宴!

     

    餐厅主打前卫神秘的异域色彩。所有的材质和物料都是定制加工的:原木、石材、瓷砖、泥土、包括竹席的这种运用,都很有特色。在这里,可以随时看到带有阿拉伯室内装饰风格的东西:比如说拱门、带尖儿形状的拱门;还有类似清真寺带尖儿形的圆塔效果,让来客在地域风情中感受到了现代元素的碰撞与冲击,餐厅因之具有更为多重的空间体验。

    喀什游记所用羊肉选自新疆北部的阿勒泰羊。阿勒泰地区是哈萨克民族的聚居区,羊群基本上以四季长途转移放牧,自群繁育为主,至今阿勒泰地区绵羊仍保持着哈萨克羊的典型特征。自然、放养、美味、纯粹的味道!

     


      

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